最近流行のカスタムピザ 800 Degrees Neapolitan Pizzeria

Category : レストラン 一般
800 Degrees Neapolitan Pizzeria
800 デグリー・ナポリタン・ピゼリア
Web / Yelp / Map

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アメリカ人はやっぱりピザが好きだ。
ダウンタウンにもピットファイヤー
ピザニスタペリコラトゥーブーツ等々
挙げ出したらキリがない程ピザ屋がある。

もちろん、日本でもお馴染みの
デリバリースタイルの
ドミノピザやピザハットもいまだに健在だ。

そんな中、去年の2014年あたりから
カスタム1人ピザのスタイルが流行っている。
簡単に書けば、1人前のピザを
SUBWAY スタイルで
目の前で流れ作業で作ってくれるスタイル。

値段も$10前後と比較的お手頃価格。

ロサンゼルスエリアで言えば
あの錦織圭コーチのマイケルチャンの兄、
カールチャンが経営するパイオロジー
というカスタムピザチェーンが似たスタイル。
大人気でいつも列が出来ている。

その中の人気チェーンの1つがココ。
LAではサンタモニカやウェストウッド
パサデナやLAXと、現在5店舗
ある。
ダウンタウン店は2月に開いたばかりだ。

今までのチェーンピザ店に比べ
具材の種類がよりイタリアンで質が高い。

丁度 CPK の様なファミレスピザと
イタリアンレストランの間、という感じ。
似たスタイルのライバルチェーンに比べても
ここの質はちょっと上をいく。
プロセスチーズがドサッと掛かる事はない。

1人前ピザとはいえ直径25cm程あるので
男性でもお腹いっぱい
小食の女性なら2食分はかるくある。
それでいて普通にカスタムすれば$10前後だ。

写真にある様にグルテンフリーを含む
3種類のピザドーから1つを選び
ベースになるソース(スタイル)を決める。
このベースの値段が $6-7 程度。
そこに $1 弱の具材を載せて行く。

もちろん選ぶのが面倒なら
名前のついたオススメも用意されている。

そして、準備されたピザが最低800℃と言われる
独自の石釜に放り込まれて1分で焼き上がる。
この早さが流れ作業を可能にして
またナポリのピザらしいところ。

店にはフルバーもあり
公式サイトのコンセプトビデオで言っている様に
ちょっとしたデートにも使えそうな
活気と落ち着きのある店内になっている。

写真は混雑を外した時間の店内だが
ランチ時は周辺のビジネス人で賑わう。

ココだけに行こうと思うと駐車が難点だが
7th 駅のほぼ真上なので
観光で覗いてみるのには便利かもしれない。

ゆっくり座って食べられるお手軽食事でオススメ。

毎日 2am までやっているのは最高。


予算:$15 - $25(飲み物+食べ物)
服装:カジュアル〜
駐車:周辺P有り、St.P難


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Comment

カスタムピザ 美味しそう〜

ISAMU LA さま

こんにちはyです。

カスタムピザ美味しそうですね〜
店内の写真の照明の光線の感じもすてきです☆彡

カスタムピザやさん、LAXにもあるんですね。
搭乗待ちの間に、沢山の具材の中から選んで(迷いそう)
焼いてもらってって、時間に余裕がないとドキドキしそうですね(・・;)

LAXのDELTAの搭乗口の前にMOCAにもあったlemonade (体に優しいデリとスイーツのカフェ)のお店 があって、最後に食べたいな〜と思っていたのですが、皆デリ選びに夢中で、長蛇の列で、残念ながら諦めた事を思い出しました。

やっぱり空港より街のお店の方が、ゆったりしていてよさそうですね。

日本にも上陸しないかな~と楽しみにすることにします。

ではまた、DTLAの様子を楽しみにしていますね(^^)/



Re: カスタムピザ 美味しそう〜

yさん

ご無沙汰してます。返事今更でゴメンナサイ。

> カスタムピザやさん、LAXにもあるんですね。
> 搭乗待ちの間に、沢山の具材の中から選んで(迷いそう)
> 焼いてもらってって、時間に余裕がないとドキドキしそうですね(・・;)

LAXは改装して色々食べ物が充実してきましたねー。ボクはいつもギリギリなので楽しんでいる暇がないですけど(笑)。焼くのは800度なので90秒とかだった記憶があります。イタリアのナポリ(かな?)のピザはそれぐらいと聞いた事があります。


> LAXのDELTAの搭乗口の前にMOCAにもあったlemonade (体に優しいデリとスイーツのカフェ)のお店 があって、最後に食べたいな〜と思っていたのですが、皆デリ選びに夢中で、長蛇の列で、残念ながら諦めた事を思い出しました。

lemonadeの列は意外に早く進みますよ。でもMOCAのは昼時に周りのオフィスの人達が大量に押し寄せるのと、店が小さめなのでアボキニやマンハッタンビーチ等、ダウンタウン外のお店もいいかもしれません。
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イサム

Author:イサム
1996年に東京からLAに移り、2008年より現在までダウンタウンアーツディストリクト在住。幼少のNYを含めてアメリカ生活約25年。建築デザインの事務所をしています。
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