自転車で作るエコでオーガニックなアイスクリーム Peddler's Creamery

Category : カフェ・デリ・ダイナー
Peddler's Creamery
ペデラーズ・クリーマリー
Web(メニュー、写真有り)
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PeddlersCream1.jpg


ヒストリックコア
2013年4月にオープンしたばかりの
オーガニックなアイスクリーム屋。

アイスクリームをかくはんするのに
自転車の動力を使うのが特徴で
オーガニックな食材や
ローカルな食材を使用する。

オーナーは自転車とアイスが好きで
サステイナブルなことがしたいと思い
このビジネスを始めた。

元々は CicLAvia を始めとするイベント等で
製造機の載った自転車で販売していた。

その頃、次のステップへ行くために
このブログでも前にご紹介した
個性派ビジネス投資サイトの
kickstarter.com
ファンを募り軍資金を集めた。

その軍資金集めも
実は最初、目標額に達せず断念
2回目目標額を低く設定することで
なんとか達成する紆余曲折があった。
(リンク先にはプロポーザル動画あり)

その結果最終的にできたのがこの店だ。


PeddlersCream2.jpg


PeddlersCream3.jpg


PeddlersCream4.jpg


店内は至ってシンプル。
アイスのショーケースカウンターと、
自転車の部品を使って作った椅子が1脚あり
それ以外にはテーブルや椅子は無い。

ただ、写真の様にアイスを作る動力自転車と
そこからチェーンが伸びた先に
実際にアイスを作る部屋がある。
これがこの店たるゆえんだ。

残念ながらアイスのクオリティーを保つ為に
お客がアイス作りに参加する事はできない。
漕ぎ方(スピード)にコツがある様だ。

肝心の味だが、はっきり言って美味しい。

日本人にも嬉しい甘さ抑えめで
人力で作っているからと言われると
納得してしまう様な優しさが味にある。

ワンスクープ$3.5と消して安く無いが
実際は2スクープの量はあり
この味なら納得の値段だ。

既に夏の陽気になったロサンゼルス。
ダウンタウン散策にはピッタリのおやつだ。


予算:$4-14(食べ物)
服装:カジュアル
駐車:周辺P有り、St.P難〜可

458 S Main St
Los Angeles, CA 90013
(213) 537-0257

Mon-Thu, Sun 11 am - 10 pm
Fri-Sat 11 am - 11 pm


PeddlersCream5.jpg


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イサム

Author:イサム
1996年に東京からLAに移り、2008年より現在までダウンタウンアーツディストリクト在住。幼少のNYを含めてアメリカ生活約25年。建築デザインの事務所をしています。
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